Chuyển đến nội dung chính

Bài đăng

Hiển thị các bài đăng có nhãn Astaxanthin là gì

Astaxanthin là gì

  Astaxanthin là gì Bạn thoa kem dưỡng da ban đêm và uống rất nhiều nước, nhưng bí quyết để có làn da sáng thực sự là chất chống oxy hóa khó phát âm này. Astaxanthin là một sắc tố làm cho cá hồi, tôm, chim hồng hạc có màu đỏ nổi bật. Do đó, việc sử dụng  astaxanthin tạo màu   cho tôm thường được bổ sung vào quá trình nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam.  Cơ thể chúng ta có một hệ thống phòng thủ tích hợp: chất chống oxy hóa. Chúng là một nhóm các hợp chất chống lại các gốc tự do, hoạt động bằng cách gửi một trong các electron của chúng cho các gốc tự do không ổn định, vô hiệu hóa gốc tự do một cách hiệu quả. Các chất chống oxy hóa được phân theo các đặc tính riêng biệt của chúng thành nhóm, được gọi là carotenoid, flavonoid, polyphenol và nhiều hơn nữa. Carotenoid là những chất chịu trách nhiệm tạo ra màu sắc tươi sáng cho thực phẩm màu đỏ và cam. Mặc dù vitamin A và beta-carotene là hai trong số các carotenoid được biết đến nhiều nhất, nhưng  astaxanthin  đã được phong là "vua của c