Khoáng đa vi lượng cho tôm
Hầu hết các loài cá và tôm đều có nhu cầu khoáng đa vi lượng trong khẩu phần ăn. Dinh dưỡng tốt trong hệ thống nuôi trồng thủy sản là điều cần thiết để tạo ra vật nuôi chất lượng cao, khỏe mạnh và hiệu quả kinh tế. Khoáng đa vi lượng thực hiện các chức năng cụ thể và quan trọng cho tôm, những chức năng này rất quan trọng để duy trì sức khỏe tối ưu. Chúng là một nhóm không đồng nhất các hợp chất hữu cơ. Chất dinh dưỡng đa lượng hỗ trợ cho sự chuyển hóa. Chất dinh dưỡng vi lượng là những chất mà nhu cầu cho cơ thể hàng ngày rất ít, tính bằng miligam hoặc nhỏ hơn. Phần lớn các khoáng chất này không có đủ ở thức ăn tôm mà cần phải bổ sung từ bên ngoài theo một tỷ lệ đủ để đáp ứng nhu cầu cho tôm.
Chức năng của khoáng đa vi lượng thủy sản
• Hỗ trợ phát triển xương, răng và lớp vỏ.
• Duy trì áp suất thẩm thấu, do đó điều chỉnh sự trao đổi nước và chất hòa tan trong cơ thể động vật.
• Giúp chuyển hóa năng lượng và hình thành mô.
• Tăng cường hấp thụ và sử dụng canxi - phốt pho.
• Thúc đẩy hệ thống miễn dịch.
• Giảm tỷ lệ mắc bệnh.
• Hoạt động như chất chống oxy hóa.
• Kết nối cho các mô liên kết.
• Giúp chữa lành vết thương.
• Mắt và thị lực khỏe mạnh.
• Tham gia vào quá trình sinh học.
• Tái tạo collagen.
• Điều chỉnh giai đoạn lột xác ở tôm.
Cơ thể tôm cá cần chúng ở dạng vi lượng. Nếu nhiều khoáng chất tập hợp lại sẽ được gọi là khoáng đa vi lượng. Rotamin là sản phẩm khoáng được phân lập từ môi trường sinh học. Nó cần được cung cấp liên tục mỗi ngày trong chế độ ăn uống của tôm/cá vì cơ thể vật nuôi không thể dự trữ khoáng chất. Thông thường tỷ lệ khoáng sẽ phụ thuộc vào:
- Tập tính ăn, kích thước và tốc độ tăng trưởng của loài tôm cá được nuôi.
- Khả năng tổng hợp vitamin của hệ vi sinh vật đường ruột.
- Hệ thống nuôi (thâm canh, bán thâm canh hoặc quảng canh) và sự sẵn có của các sinh vật tự nhiên trong thủy vực.
Lưu ý:
• Việc sử dụng kháng sinh để điều trị bùng phát dịch bệnh có thể phá hủy khả năng tổng hợp vitamin, khoáng chất của hệ vi sinh đường ruột của tôm cá.
Rotamin chứa đầy đủ khoáng đa vi lượng cho tôm, đáp ứng sự thiếu hụt chất dinh dưỡng, bổ sung cho các quá trình sinh học như lột xác và điều hòa thẩm thấu. Tích cực tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng và tế bào. Đảm bảo sức khỏe tôm phát triển tốt và hiệu suất tối ưu. Chưa hết, Rotamin còn giúp phát triển sinh vật phù du và các nguyên tố vi lượng hữu ích cho tôm cá. Điều chỉnh độ pH của nước ao cũng như phát triển khả năng miễn dịch để chống lại mầm bệnh có hại cho tôm, cá.
Khoáng đa vi lượng gồm những nguyên tố gì
Ngoại trừ các nguyên tố liên kết hữu cơ hydro, cacbon, nitơ và oxy, có khoảng 20 nguyên tố khoáng vô cơ được coi là thiết yếu đối với đời sống động vật, bao gồm cả cá và tôm. Các nguyên tố khoáng thiết yếu thường được phân thành hai nhóm chính theo nồng độ của chúng trong cơ thể động vật; đa lượng và vi lượng. Aquavet sẽ khái quát bên dưới:
1. Canxi cho tôm
Canxi: nó là một thành phần thiết yếu của xương, sụn và lớp vỏ của động vật giáp xác. Canxi cần thiết cho quá trình đông máu bằng cách kích thích giải phóng thromboplastin từ các tiểu cầu trong máu. Nó cũng là chất kích hoạt nhiều enzym quan trọng, bao gồm lipase tuyến tụy, acid phosphatase, cholinesterase, ATPases và succinic dehydrogenase.
Thúc đẩy cơ bắp và nhịp đập bình thường của tim, điều chỉnh việc truyền các xung thần kinh từ tế bào này sang tế bào khác thông qua quá trình sản xuất acetylcholine. Canxi kết hợp với phospholipid, đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tính thẩm thấu của màng tế bào hấp thu các chất dinh dưỡng.
2. Phốt pho cho tôm
Photpho là một thành phần thiết yếu của xương, sụn và vỏ ngoài của tôm. Nó tạo nên phospholipid, axit nucleic, phosphoprotein (casein), este photphat, photphat hexose, creatine photphat và một số enzym quan trọng. Nhờ đó, photpho đóng vai trò trung tâm trong quá trình chuyển hóa năng lượng và tế bào.
Phốt phát vô cơ đóng vai trò như chất đệm quan trọng để điều chỉnh sự cân bằng axit base bình thường (tức là pH) của dịch cơ thể động vật. Cũng như canxi, sự hấp thụ muối phốt pho vô cơ tạo điều kiện thuận lợi do tính axit trong dạ dày cao; muối càng hòa tan thì khả năng sẵn có và khả năng hấp thụ của photpho càng cao.
3. Magie cho tôm
Magiê cũng là một thành phần thiết yếu của xương, sụn và lớp vỏ tôm. Chất kích hoạt một số hệ thống enzym quan trọng, bao gồm kinase, ATPase cơ và enzym cholinesterase, phosphatase kiềm, enolase, isocitric dehydrogenase, arginase (magiê là một thành phần của phân tử arginase), deoxyribonuclease và glutaminase.
Thông qua vai trò của nó trong việc kích hoạt enzym, magiê kích thích cơ và thần kinh, tham gia vào việc điều chỉnh cân bằng axit-bazơ nội bào. Đóng một vai trò quan trọng trong chuyển hóa carbohydrate, protein và lipid.
4. Bộ ba Natri, Kali và Clo
Như bạn cũng biết natri, kali và clo hầu như có hoàn toàn trong chất lỏng và các mô mềm của cơ thể. Natri và clo chủ yếu được tìm thấy trong dịch cơ thể và kali tồn tại trong tế bào. Chúng kiểm soát áp suất thẩm thấu, chuyển hóa nước và cân bằng axit-bazơ.
Natri là ion đơn hóa trị chính của chất lỏng ngoại bào; các ion natri chiếm 93% các ion (bazơ) được tìm thấy trong dòng máu. Kali là cation chính của dịch nội bào, và điều chỉnh áp suất thẩm thấu nội bào và cân bằng axit-bazơ. Kali cũng cần thiết cho quá trình tổng hợp glycogen và protein, sự phân hủy chuyển hóa của glucose. Clo là anion hóa trị chính của chất lỏng ngoại bào; ion clo chiếm khoảng 65% tổng số anion của huyết tương và các chất lỏng ngoại bào khác trong cơ thể (tức là dịch vị). Clo cũng đóng một vai trò cụ thể trong việc vận chuyển oxy và carbon dioxide trong máu, duy trì độ pH của dịch tiêu hóa.
5. Lưu huỳnh
Lưu huỳnh là thành phần thiết yếu của một số axit amin chính (methionine và cystine), vitamin (thiamine và biotin), hormone insulin, heparin, chondroitin, fibrinogen, taurine và lớp vỏ của loài giáp xác.
6. Sắt
Là thành phần thiết yếu của hệ hô hấp (hemoglobin và myoglobin). Sắt tham gia vào hệ thống enzym khác nhau bao gồm các cytochromes, catalase, peroxidase, các enzym xanthine, aldehyde oxidase, và succinic dehydrogenase. Những enzym này cần thiết cho quá trình vận chuyển oxy và ion trong cơ thể.
7. Kẽm
Kẽm cấu thành nên 80 metalloenzyme, bao gồm carbonic anhydrase (cần thiết để vận chuyển carbon dioxide trong máu và để bài tiết HCI trong dạ dày), glutamic dehydrogenase, phosphatase kiềm, pyridine nucleotide dehydrogenase, alcohol dehydrogenase, superoxide dismutase, carboxypeptidase của tuyến tụy và tryptophan desmolase.
Kẽm chuyển hóa lipid, protein và carbohydrate; Chữa lành vết thương, đặc biệt tích cực trong quá trình tổng hợp và chuyển hóa axit nucleic (RNA) và protein. Mặc dù chưa được chứng minh, nhưng người ta cho rằng kẽm có vai trò trong hoạt động của các hormone như insulin, glucagon, corticotrophin, FSH và LH.
8. Mangan
Mangan có chức năng trong cơ thể như một chất hoạt hóa enzym, làm trung gian chuyển nhóm phosphat (tức là phosphat transferase và phosphat dehydrogenase), đặc biệt là những enzym liên quan đến chu trình acid citric bao gồm arginase, phosphatase kiềm và hexokinase.
Là một đồng yếu tố hoặc thành phần của một số hệ thống enzym quan trọng, mangan cần thiết cho sự hình thành xương (tái tổng hợp mucopolysaccharide), tái tạo tế bào hồng cầu, chuyển hóa carbohydrate và chu kỳ sinh sản.
9. Đồng
Đồng là một thành phần thiết yếu của nhiều hệ thống enzym oxy hóa-khử. Ví dụ cytochrome oxidase, uricase, tyrosinase, superoxide dismutase, amine oxidase, lysyl oxidase và caeruloplasmin. Là một thành phần của enzym caeruloplasmin (ferroxidase), đồng tham gia mật thiết vào quá trình chuyển hóa sắt. Do đó tổng hợp hemoglobin, sản xuất và duy trì tế bào hồng cầu.
Đồng cũng được cho là cần thiết cho sự hình thành sắc tố melanin, sắc tố da. Cấu tạo xương và mô liên kết, duy trì tính toàn vẹn của vỏ myelin sợi thần kinh.
10. Coban
Coban là một thành phần không thể thiếu của cyanocobalamin (vitamin B12), do đó nó rất cần thiết cho sự hình thành tế bào hồng cầu và duy trì các mô thần kinh. Mặc dù chưa được xác nhận, coban cũng có thể hoạt động như một chất kích hoạt cho các hệ thống enzym khác nhau.
11. Iốt
Iốt là một thành phần không thể thiếu của các hormone tuyến giáp, thyroxine và tri-iodo-thyronine. Vì thế rất cần thiết để điều chỉnh tỷ lệ trao đổi chất của tất cả các quá trình của cơ thể.
12. Selen
Selen là một thành phần thiết yếu của enzyme glutathione peroxidase (cùng với tocopherols - vitamin E) phục vụ cho việc bảo vệ các mô và màng tế bào chống lại tác hại của quá trình oxy hóa. Người ta cũng cho rằng selen tham gia vào quá trình sinh tổng hợp ubiquinone (coenzyme Q) và ảnh hưởng đến sự hấp thụ và lưu giữ vitamin E.
13. Chromium
Crom hóa trị ba là một thành phần không thể thiếu của yếu tố dung nạp glucose (GTF) và hoạt động như một đồng yếu tố cho hormone insulin. Ngoài vai trò quan trọng trong chuyển hóa carbohydrate (tức là dung nạp glucose và tổng hợp glycogen), crom hóa trị ba còn được cho là đóng một vai trò quan trọng trong chuyển hóa cholesterol và axit amin.
Có rất ít thông tin về nhu cầu khoáng chất trong khẩu phần của cá và tôm. Do đó, để bù đắp cho sự thiếu hụt này, bổ sung khoáng đa vi lượng cho tôm như Rotamin là điều cần thiết. Việc sử dụng tối ưu khoáng nuôi tôm đã trở nên phổ biến ở trang trại nuôi ở các quốc gia đang phát triển. Mật độ nuôi gia tăng tạo lực đẩy cho mọi nguồn lực phải được sử dụng một cách khôn ngoan và bền vững. Từ đó tôm thành phẩm đạt giá trị cao để xuất khẩu và đem lại lợi nhuận cho người nuôi.
Nhận xét
Đăng nhận xét